Lasolution la plus facile est de mettre dans une poche de type congélation les tranches de poisson et la farine. Fermez correctement la poche, secouez dans tous les sens et enlevez ensuite les tranches de merlu de la poche. Pelez et coupez en fines lamelles les gousses d'ail. Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Dosde merlu (colin) Aussi appelé colin, le merlu s’adapte à de nombreuses recettes. Frit, grillé, en papillote ou encore à la vapeur tant de possibilités pour un seul et même poisson ! Froid, il s’accompagne parfaitement d’une mayonnaise. Qu’importe la cuisson, le merlu saura ravir vos papilles. 7,80 € (7,80 € le dos de 200 grammes) TTC. prepa2. check Dos; Grammes Papillotesde merlu et légumes. chezcachou. Voici pour aujourd'hui une recette de papillotes de merlu et légumes au Cookeo. J'aime beaucoup cuisiner avec mon Cookeo. Je m'en sers souvent pour préparer des papillotes. Vous pouvez accompagner votre recette avec du riz. Papillotesde merlu et petits pois, sauce aux herbes. 3.5 (8 évaluation ) Créer un compte gratuitement . Niveau facile. Temps de préparation 15min. Temps total 35min. Nombre de portions 4 portions. Niveau. La plupart de nos recettes sont Étapes Préchauffer le four à 180°C (th6). Laver, sécher et éplucher tous les légumes. Les couper en petits morceaux. Ciseler l'aneth. Faire dorer les légumes 5 min dans une poêle avec le Disposerun papier sulfurisé sur votre plan de travail. Étape 6 Y déposer tous vos légumes, les assaisonner, puis déposer dessus le poisson avec la marinade, ajouter le vin blanc. Étape 7 Fermer la papillote avec des cure dents et disposer la papillote sur un plat et mettre au four à 240°C pendant 20 min. Étape 8 Merlucitron échalote. Papillotes de poisson facile. Pavés de merlu aux poireaux. Saumon en papillotes. Papillotes de saumon simple et rapide. Papillotes de Saumon. Brandade de merlu. Merlu à la normande. Papillotes surprises. Merlu xL5lR. Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson en papillote > Merlu en papillote aux pommes de terre5 pommes de terre moyennes1 petit pot de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 30 minPréparation10 minRepos-Cuisson20 minÉtape 1Couper les échalotes, disposer dans chaque papillote, avec une grosse cuillerée de crème fraîche, puis saler et poivrer le poisson, l'ajouter dans la papillote. Étape 2Précuire les pommes de terre à la vapeur environ 10 mn puis les couper en rondelles et les ajouter aux papillotes. Ajouter une pincée de piment de cayenne, et une pincée de paprika. Étape 3Faire cuire le tout environ 20 mn à four chaud... Étape 4Ouvrir la papillote et déguster !!Note de l'auteur Un plat auquel on peut ajouter un peu de citron... Les enfants l'aiment parce qu'il n'y a pas d'arêtes et peuvent le faire eux-même accompagnés de leurs parents... »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?merlu en papillote aux pommes de terre Pour les dingues de poisson qui rêvent d’idées de cuisine facile, gourmande et pas chère, on fonce sur le merlu ! Ce poisson maigre est faible en calories, riche en protéines et se cuisine de mille façons différentes. Encore mieux ? Il est moins cher que les poissons plus connus, mais doté d’une chair blanche tout aussi délicate que les enfants adorent. Quant à trouver les meilleures recettes avec du merlu, on vous a tout rassemblé au même endroit pour mieux choisir. Papillotes de merlu vite faites à enfourner un soir de semaine ? Filets de merlu juste poêlés, pochés, grillés, panés ou cuisinés en gratins et autres recettes complètes ? Pour régaler toute la famille ou bluffer les invités, la cuisine avec du merlu s’adapte au budget, à l’occasion et aux ingrédients à disposition. Quand il s’agit de faire le plein de vitamines et de gourmandise à la maison, chacun sa recette de poisson ! Les dernières recettes de merlu publiées Haut de page Transformez-vous en chef à la maison avec une recette de Cyril Lignac Cabillaud en papillote à la verveine et au beurre acidulé. Nous en avons marre de cuisiner toujours la même chose à la maison, donc nous avons souhaité vous proposer une recette un peu plus élaborée que d'habitude, ce sera vous le Chef à la maison ! Pas d'inquiétude, nous avons simplifié la recette originale pour que ce soit vraiment accessible à tous. Vous allez épater vos proches avec cette superbe sauce au beurre acidulé ! Préparation 30 min Cuisson 20 min Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 150g 2 oranges bio 2 citrons jaunes bio 1 poignée de feuilles de verveine séchée ou fraîche 100 g de beurre bien froid 5 cl de crème liquide entière 200 g de petits pois frais 1/2 bottes de radis roses Fleur de sel Piment d'Espelette Huile d'olive Sel fin et poivre du moulin Papier Cuisson Les étapes de la préparation de la recette Cyril Lignac poisson cabillaud en papillote à la verveine et beurre acidulé 1. Préchauffez le four à 180°C. Taillez une orange et un citron en rondelles. Pressez l'autre orange et le citron, gardez ce jus pour plus tard. Découpez 4 grands morceaux de papier cuisson ou aliminium, mais moins conseillé. Déposez un dos de cabillaud sur chaque feuille, salez et poivrez, saupoudrez de piment d'Espelette et de verveine, puis déposez une rondelle de citron et une rondelle d'orange. Versez un trait d'huile d'olive. Repliez le papier pour fermer la papillote, et ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau par papillote avant de les refermer complètement. Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson, ou dans un plat allant au four et enfournez pour 10 à 15 minutes. 2. Dans une petite casserole, versez le jus de citron jaune et d'orange que vous avez préalablement pressé et réduisez de moitié à feu moyen, incorporez le beurre bien froid coupé en dés et laissez bouillir en fouettant, la sauce va épaissir. Versez la crème. Laissez épaissir 10 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez avec du sel fin et du poivre du moulin. 3. Dans une casserole d'eau bouillante salée, Faites cuire les petits pois 6 minutes, égouttez. 4. Lavez et équeutez les radis, coupez-les en quartiers. Assaisonnez avec un peu d'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre du moulin. 5. Dans des assiettes creuses, déposez les pavés de poisson, ajoutez les légumes et versez le beurre acidulé. Bon appétit ! Pour tester la recette Cyril Lignac poisson cabillaud en papillote à la verveine et beurre acidulé Retrouvez nos dos de cabillaud, découpés dans notre atelier vendéen, dans notre poissonnerie en ligne Le dos de cabillaud - 150g Pêché Maison vous propose d'autres recettes de poisson frais 🌊 👍🏼 Vous avez aimé cette recette Cyril Lignac poisson cabillaud en papillote à la verveine et beurre acidulé ? Partagez-nous vos impressions ci-dessous ! ⬇️ 16 janvier, 2021 • cabillaud • Merlan / Merlu / Lieu noir • merlu • Papillotes • Prêts en moins de 30 minutes • Recettes légères Recette de poisson frais en couleurs pour donner du baume au coeur en hiver recette de poisson en papillotes avec du merlan, poivrons, carottes et épices pour un résultat coloré, parfumé et gourmand ! Préparation 15 min Cuisson 15 min Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud ou filet de merlan, merlu, lieu noir 1 échalote 2 carottes 1 poivron jaune 1 poivron rouge Un filet de jus de citron 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de piment doux ou piment d'Espelette Sel, poivre Papier cuisson / sulfurisé. Les étapes de la préparation de la recette de poisson en papillote colorée 1. Préchauffez le four à 200° Epluchez les carottes et les coupez en petits morceaux. Coupez en petits dés l'échalotes et les poivrons. 3. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le cumin et le piment doux ou piment d'Espelette. 4. Salez et poivrez les filets de poisson des deux Déposez les filets sur des feuilles de papier cuisson, et arrosez les de jus de citron. Recouvrez des légumes, et refermez les papillotes. Nous les plaçons dans un plat allant au four pour qu'elles soient plus simples à manipuler. 6. Enfournez pendant 15 minutes et dégustez ! Avec la quantité de légumes de la recette, nous n'avions pas besoin d'accompagnement supplémentaire, mais vous pouvez ajouter un peu de riz ! Bon appétit ! → Papillotes de poisson au curcuma une recette de poisson frais simple, légère, gourmande Des papillotes de poisson toutes en couleurs, parfait pour retrouver le sourire et des vitamines en hiver ! 👍🏼 Vous avez aimé cette recette de poisson en papillote colorée ? Partagez-nous vos impressions ci-dessous ! ⬇️ ← Article précédent Article suivant → Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici une petite recette de poisson facile, légère et vite faite au dernier moment ou presque pour la cuisine de tous les jours. Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 200 g de poisson au choix en filets cabillaud, merlan, merlu ...1 citron1 cuillerée à soupe d'huile d'olive facultatif1/2 cuillerée à café de paprikaSel, poivrePersil Ustensiles 1 presse jus1 plat allant au four à micro ondes avec 1 couvercle Pour terminer... Exemples d'accompagnement - Tomates 2 tomates à cuire en même temps que le poisson - Pommes de terre Choisir 450/500 g de pommes de terre qui tiennent à la cuisson charlottes par exemple . Faire cuire à l'anglaise de façon classique en les mettant dans une casserole d'eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire 20 mn environ. Piquer pour vérifier la cuisson puis égoutter. - Quinoa Bien rincer 160 g de graines de quinoa, puis les mettre à cuire dans 2 fois son volume d'eau salée pendant 15 mn puis laisser gonfler 5 mn. C'est tout simple il n'y a plus qu'à servir ! - Epinards Epinards à la crème. ECRIRE UN COMMENTAIRE

recette dos de merlu en papillote