Letajine est une recette très parfumée, tantôt agrémentée de citron confit et d 'épices, toujours garnie de légumes, fruits secs et parfois de pois chiche. Il est possible d'en réaliser au poulet, à l' agneau, à la dinde, mais aussi avec des boulettes ou du poisson. Voici nos meilleures recettes de tajine. Instructions dans une cocotte minute, faites revenir l'oignon couper en tranche fine en longueur, ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez, laissez revenir bien jusqu' a ce que l'oignon devient bien tendre. ajoutez l'ail et la tomate coupée en morceaux, puis ajouter les haricots, bien nettoyés. fermez la cocotte minute, et laissez cuire. Mettesur dorer avec 1 c à soupe d’huile d’olive. Faire revenir le poulet et l’oignon en lamelles. Dès que c’est bien dorer . Mettre sur mijoter. Ajouter les carottes couper en 2 puis dans le sens de la longueur ainsi que les courgettes les pommes de terres et les tomates. Ajouter les épices à tajine.cumin.200ml d’eau. Mettre sous pression 10mn. Fairechauffer l’huile dans une sauteuse. Y faire dorer les morceaux de poulet de tous les côtés 2 minutes à feu vif. Les saler et les poivrer. Les retirer de la sauteuse. Les réserver. Préparer le plat à tajine mettre Mettre le beurre et les oignons. Les laisser fondre à feu doux en remuant 4 minutes. Ajouter le miel et les épices Étape1. Épluchez et émincez les oignons et le gingembre. Ajoutez-les dans le bol du Cookeo avec un filet d'huile d'olive et lancez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes. Étape 2. Ajoutez le poulet avec 100 ml d'eau par personne, les olives, le bouillon cube, le zeste et le jus de citron dans le bol. Lancez la cuisson sous pression Lesparfums de citron et de safran se mêlent au croustillant des amandes. Et recevez tous les jours dans votre boîte mail nos meilleures recettes et inspirations. Accompagnez ce rôti de porc au miel et moutarde avec des champignons à l'ail et au persil et une purée de pommes de terre maison. 6 poireaux, 4 crottins de chèvre, 15 cl de crème liquide. poulet et Mixer2 sec / V.10, puis chauffer 5 min / 100°C / V.1. Pendant ce temps, saler, poivrer et saupoudrer le poulet de coriandre et de cumin. Le napper également de miel. Faire gonfler la semoule dans un saladier avec un verre d'eau (juste quelques minutes, le temps que ça absorbe le liquide). Mettre les pruneaux et les abricots entiers (en kWg3kQ. Plats Ingrédients 300 g d'agneau 1 oignon 100 g d'abricots 100 g de pruneaux sans noyaux 1 cuillère à soupe de miel Cannelle en poudre Cumin en poudre Une noisette de beurre Sel, poivre Préparation Rincez et coupez les abricots en deux. Enlevez les noyaux. Mettez le Cookeo en mode "dorer". Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans un peu de beurre. Ajoutez la viande, la moitié des abricots, le miel et les épices. Laissez dorer quelques minutes. Ajoutez 200 ml d'eau. Passez en mode "cuisson sous pression" pendant 25 minutes. Ajoutez les pruneaux et les abricots. Remettez le Cookéo en mode "cuisson sous pression" pendant 5 minutes. Dégustez bien chaud ! Les dernières recettes Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Les incontournables fajitas minceur au poulet Recettes minceur Boulettes de poulet à l'indienne Recettes minceur Courge butternut rôtie au four Recettes minceur Truite au four Recettes minceur Chou-fleur rôti Recettes minceur Poulet Korma Recettes minceur Dorade au four Plats Brasucade de moules Un pur délice ce plat, facile à préparer en peu de temps. J'ai vu la recette sur marmiton. Un plat parfaitement épicé, voyage au Maroc assuré ! La recette se fait au cookeo mais une bonne cocotte en fonte ça le fait aussi procédez de la même façon, pour la cuisson laissez mijoter 1h30 environ, surveillez la cuisson ^_^. Pour 6 personnes 1 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 6 cuisses de poulet sans la peau 1 boite de tomates concassées en dés 400 g 3 c à soupe de miel 1 citron confit ou 25 ml de jus de citron 130 g de pois chiche en boite 100 g de raisons secs vous pouvez mettre des abricots secs aussi 1 cube de bouillon de volaille 1 c à café rase de paprika, 4 épices, cannelle et de cumin 1/2 c à café de gingembre en poudre 1 dose de safran sel/poivre Epluchez et hachez finement l'oignon et les gousses d'ail. Dans un petit saladier, versez les tomates concassées en dés, le miel et le jus de citron ou le citron confit coupé en tout petits morceaux, réservez. Mettez l'huile dans la cuve et lancez le mode "dorer", versez l'oignon et les gousses d'ail hachés, ainsi que les cuisses de poulet sans la peau. Laissez le temps du préchauffage puis 4 min encore, en remuant très régulièrement. Versez le contenu du petit saladier, puis ajoutez de l'eau juste pour recouvrir à hauteur des cuisses de poulet. Ajoutez les épices et mélangez un peu. Ajoutez les raisins secs, les pois chiche égouttés et le cube de bouillon émietté. Salez et poivrez puis lancez le mode "cuissons sous pression" pour 25 min. Enfin j’ai réussi à faire manger des carottes à celui de mes fils qui a une aversion pour les légumes. Le Tajine Poulet aux olives et Carottes lui plait énormément. Comme à toute la famille d’ailleurs, c’est le préféré de mon mari et de ma fille. Pour tout dire quand je le préparais mon fils se régalait du poulet, de la sauce, des olives mais laissait de côté les carottes. J’ai donc décidé de ne plus le faire. Mais il aimait tant la sauce de ce tajine qu’il s’est engagé à manger les carottes si je le lui cuisinais à nouveau. Et il a tenu parole. Comme quoi quand il veut … Je trouve le Tajine de Poulet aux olives et Carottes, très léger. Les carottes sont fondantes et pleines de saveurs. Quant aux olives violettes, elles font toute la différence. Il est vrai qu’en France elles ne sont pas très répandues. En mûrissant l’olive passe du vert au violet puis au noir. Les violettes sont donc plus mûres que les vertes, par conséquent plus fondantes. Elles sont très adaptées à la cuisson des plats en sauce. Tajine de Poulet aux Olives et Carottes et citron confit Type de plat Plat principalCuisine Marocaine Ingrédients 1 poulet 1,5kg1 kg carottessel, poivre1 verre d'huile petit verre1 c. à café gingembre1 c. à café paprikaolives violettes quantité en fonction de votre goût1 citron confitpersil haché Instructions Mélangez ensemble l'huile, le sel, le poivre, le gingembre et le le poulet en morceaux j'ai ôté la peau mais vous pouvez la laisser.Dans le tajine, déposez l'oignon émincé puis les morceaux de poulet. Arrosez avec le mélange d'huile et épices. Laissez revenir 5 minutes à feu doux. Epluchez et coupez les carottes en lamelles 5cm environ. Déposez les sur le poulet. Versez environ 1/2 litre d'eau, couvrez et laissez cuire 40 minutes. Vérifiez le niveau d'eau au cours de la cuisson.Coupez le citron confit en lamelles et ajoutez le dans le tajine, ainsi que les olives violettes. Parsemez de persil haché, couvrez et laissez mijoter encore 10 minutes. Cette recette vous a plu ? Laissez moi un commentaire en bas de page s’il vous plait. Cela m’aide à faire découvrir mon petit blog ! Je vous REMERCIE par avance. Vous aimez mes recettes ? Abonnez-vous à la page Facebook du blog ou encore Instagram pour être informé de chaque nouvelle publication. Les recettes en vidéos vous plaisent ? Abonnez-vous à Ma Chaine Youtube pour n’en rater aucune. Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " tajine de poulet au gingembre et aux citrons confits au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux tajine de poulet au gingembre et aux citrons confits au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre tajine de poulet au gingembre et aux citrons confits au cookeo [Total 0 Moyenne 0/5] Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires 1 2 3 En savoir + Tajine de poulet aux légumes Dans Tajines Marocains Cette recette marocaine de tajine de poulet aux légumes est facile à une valeur sûre. 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tajine de poulet au citron cookeo